Menu à CHF 28.- par pers.

Saladine

****

Suprême de Volaille Rôtie au Whisky

Pommes fondantes

Petits Légumes

****

Tartelette au citron

****

Menu à CHF 31.- par pers.

Salade de saison

****

Poulet aux cinq épices

Riz aux graines

Petit légumes

****

Mousse au chocolat

****

Menu à CHF 35.- par pers.

Saladine de saison

****

Médaillons de Bœuf sauce aux trois poivres

Pommes rissolées à l’ail et fines herbes

Petit légumes

****

Tartelette à la raisinée

****

Menu à CHF 37.- par pers.

Assiette de viandes séchées

****

Fondue Moitié-Moitié

****

Meringue double crème

Fruits des bois

****

Menu à CHF 38.- par pers.

Salade de saison

****

Filet de truite saumonée

Beurre blanc

Pommes nature

Petits légumes

****

Tartelette à la crème de citron

Coulis de framboise

****

Menu à CHF 41.- par pers.

Salade gourmande

****

Pot au Feu de bœuf

Légumes assortis

Os à moelle

Sauce Gribiche

Pommes nature

****

Bavarois aux fruits des bois

Crème Anglaise

****

Menu à CHF 48.- par pers.

Salade du marché

***

Magret de canard au miel et poivre noir

Risotto aux Herbes

Petits légumes

***

Moelleux au chocolat

Confit d’orange

***

Menu à CHF 58.- par pers.

Feuilleté de Saumon

Sur sauce mousseline

*****

Médaillons de Bœuf

Sauce aux morilles

Le gratin des gratins

Bouquetière de légumes

*****

Moelleux au chocolat

Glace vanille

*****

Menu à CHF 58.- Frs par pers.

Saladine et crème de balsamique

*****

Filets de perches du Léman

Beurre blanc

Pommes Fondantes

*****

Feuilleté aux fraises

Coulis de baies des bois

*****

Menu à CHF 75.- par pers

Mousse d’écrevisses du lac

Sur sa bisque

*****

Croustillant de foie gras

*****

Filet de Bœuf Wellington

Bouquet de champignons des bois

Pommes dauphine

Petits légumes

*****

Moelleux au chocolat

Glace vanille

Coulis de baies des bois

*****