Vom Küchenchef empfohlen

Zu jeder dieser Empfehlung gehört ein Salat.

 

CHF
Carpaccio kurz angebraten
Parmesanflocken und Pommes Frites
31.00
Kaltes Roastbeef
Tartarsause und Pommes Frites
28.00
Risotto mit Gemüsesorten aus Oma's Zeiten
Gemischter Salat und Parmesan
28.00
 
Fleisch
Rinderlendchen Rossini auf Tafel serviert
Kleingemüse, Pommes Frites
52.00
Lammschulter à la Fleur de Sel auf Tafel serviert
Leichte Sauce, Kleingemüse und Pommes Frites
42.00
T-Bone Steak, Café de Paris
(~500g) Kleingemüse, Pommes Frites
49.00
Pariser Entrecôte, Café de Paris
Kleingemüse un d Pommes Frites
32.00

Menu de Chasse

Salade d'Automne

****

Médaillons de Cerf
Sauce Grand-Veneur
Spätzlis au beurre
Garniture de Chasse

****

Nazel-Rodes

****

CHF 48.00
par personne

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Die Preise sind in schweizer Franken angegeben, inklusiv Mehrwertsteur von 8%.