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| CHF | |
|---|---|
| Salade verte ( petite ) | 6.00 |
| Salade mêlée ( petite ) | 8.00 |
| Salade mêlée ( grande ) | 12.00 |
| Filet de Poulet sur saladine de saison | 21.00 |
| Croustillant de chèvre sur saladine | 24.00 |
| Croustade de Tomme Vaudoise ( sur un coussin de salade ) | 24.00 |
| Ravioles de Féra fumée ( Salade de Roquette crème de Raifort ) | 32.00 |
| CHF | |
|---|---|
| Potage et soupe du jour | 10.00 |
| CHF | ||
|---|---|---|
| Viande séchée, jambon cru, saucisson du Sentier, lard grillé, petits oignons et cornichons | Grande Petite | 24.00 12.00 |
| Tomme vaudoise et cornichons | 8.00 | |
| Tomme à l’emporter | 6.00 | |
| Filet de Féra sur Ardoise crème Raifort | 18.00 |
| CHF | |
|---|---|
| Fondue au fromage | 25.00 |
| Fondue aux bolets | 28.00 |
| Fondue aux herbettes de Montagne | 27.00 |
| Fondue à la tomate · Servie avec pommes de terre nouvelles | 30.00 |
| CHF | |
|---|---|
| Sur Ardoise | |
| Filet de Bœuf aux Morilles Petits légumes et pommes frites | 43.00 |
| Filet de Bœuf du Marchairuz Escalope de foie gras poêlée, sauce Morilles · Petits légumes et pommes frites | 59.00 |
| Gambas Géantes Grillées Sauce piquante et sauce vierge, légumes du jour et riz | 43.00 |
| Filet de Canard au Miel et Poivre noir Servi avec légumes du jour et pommes frites | 40.00 |
| Pavé de Cheval · Beurre Maître d’Hôtel Servi avec légumes du jour et pommes frites | 38.00 |
| Sur Assiette | |
| Souris d’Agneau mijotée aux petits légumes Servi avec légumes du jour et tagliatelles | 32.00 |
Provenance des viandes
Poulet Suisse ou France, bœuf Suisse, porc Suisse, foie gras France, cheval US et Canada, canard France, saumon Norvège, agneau Nouvelle-Zélande.
| CHF | |
|---|---|
| Steak haché - Sauce Ketchup Garni de pommes frites Une boule de glace à choix | 14.00 |
| Chicken Nuggets - Sauce Ketchup Garni de pommes frites Une boule de glace à choix | 14.00 |
| Tagliatelles - Sauce Tomate Une boule de glace à choix | 12.00 |
| CHF | |
|---|---|
| Tartes maison aux fruits | 6.00 |
| Tartelette au citron | 6.00 |
| Moelleux au chocolat | 10.00 |
| Meringue double crème et fruits des bois | 11.00 |
| Mousse au chocolat ou fraise | 6.00 |
| Crème brulée | 9.00 |
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Les prix indiqués sont en francs suisse
et incluent la TVA de 8%